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目前，世界上(shang)大多數國(guo)家都把(ba)每(mei)年的(de)1月(yue)1日作為新(xin)(xin)的(de)一年的(de)開(kai)始。每(mei)到這(zhe)個時(shi)候，人們或(huo)一家人團聚(ju)在家中或(huo)呼朋引(yin)伴齊聚(ju)廣(guang)場載歌載舞、徹夜狂(kuang)歡，在倒計時(shi)聲中迎接新(xin)(xin)年的(de)到來(lai)。當然(ran)，在這(zhe)樣歡樂、祥和的(de)氛(fen)圍里，各式各樣的(de)新(xin)(xin)年美食是(shi)必不可少的(de)。據說，豐(feng)盛(sheng)可口(kou)(kou)的(de)美食不僅(jin)使人在新(xin)(xin)的(de)一年里有一個好(hao)胃口(kou)(kou)，而且還會讓人擁有一年的(de)好(hao)心情。 

　　日本 

　　日(ri)本新年按照(zhao)公歷，在(zai)(zai)圣誕節之(zhi)后(hou)，由(you)頭年12月27日(ri)至翌年1月3日(ri)。過年必吃糯(nuo)米(mi)糕。除夕晚上全(quan)家(jia)團聚吃過年面(mian)。元旦早晨，歡聚一(yi)堂，先幼后(hou)長，依次飲(yin)屠(tu)(tu)蘇酒(jiu)。據(ju)傳(chuan)，這(zhe)種(zhong)酒(jiu)是(shi)用中國(guo)三國(guo)時代的(de)(de)(de)名醫華陀的(de)(de)(de)配方釀(niang)制的(de)(de)(de)。新年飲(yin)之(zhi)，能辟邪氣，去災保健(jian)康。飲(yin)完(wan)屠(tu)(tu)蘇酒(jiu)后(hou)，吃一(yi)種(zhong)叫“御(yu)雜煮”的(de)(de)(de)年糕湯。各家(jia)制法不同，風(feng)味也(ye)不一(yi)樣。日(ri)本人在(zai)(zai)“正日(ri)”(即(ji)元旦當天)這(zhe)一(yi)天，早餐是(shi)很豐盛的(de)(de)(de)，吃砂糖(tang)芋艿、蕎麥面(mian)等，喝(he)屠(tu)(tu)蘇酒(jiu)。此后(hou)一(yi)連三天，則吃素的(de)(de)(de)，以示(shi)虔誠(cheng)，祈求(qiu)來年大(da)吉大(da)利。

　　英國 

　　英國(guo)的新年慶祝活動大都(dou)在除夕之夜舉行，“迎(ying)新宴(yan)(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)”，便是其(qi)中(zhong)之一，這(zhe)種宴(yan)(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)分“家庭宴(yan)(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)”和“團體(ti)宴(yan)(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)”兩種，宴(yan)(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)通常從除夕晚上(shang)8時開始直至元(yuan)旦凌晨結束。宴(yan)(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)(hui)(hui)上(shang)備有各種美(mei)酒佳(jia)肴和點(dian)心，供人(ren)們(men)通宵達旦地開懷暢飲。

　　法國 

　　法(fa)國(guo)人以酒(jiu)來慶祝(zhu)新年(nian)，人們從除夕起開始(shi)狂歡(huan)痛飲，直到1月3日才(cai)終止(zhi)。法(fa)國(guo)人過年(nian)時還有(you)一種(zhong)習慣，家中的酒(jiu)瓶里不能(neng)剩酒(jiu)，否(fou)則被認為來年(nian)就要交厄運(yun)。因此，他們在除夕之夜(ye)一定要把(ba)家中的酒(jiu)喝光，以致許多人喝得酩(ming)酊大醉。

　　西(xi)班牙 

　　西班牙人喜(xi)愛美食(shi)，一(yi)年12個月(yue)，月(yue)月(yue)有大飽口(kou)福(fu)的(de)(de)節(jie)日，西班牙有“飽口(kou)福(fu)，到(dao)節(jie)日”這(zhe)樣的(de)(de)口(kou)頭語(yu)。在新年來(lai)臨之際，他們喜(xi)吃雞、魚、蝦(xia)及水果、蔬菜，并(bing)盡量(liang)做到(dao)品種(zhong)多(duo)樣、豐富多(duo)彩，佐(zuo)餐飲(yin)(yin)酒(jiu)(jiu)以(yi)(yi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)、葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)為主，講究開懷暢飲(yin)(yin)、一(yi)醉方休，以(yi)(yi)此迎接一(yi)個豐衣足食(shi)的(de)(de)新年。午夜來(lai)臨，十二點的(de)(de)鐘聲剛(gang)開始敲第一(yi)響(xiang)，每個人就開始吃十二顆葡(pu)萄(tao)(tao)，必須在第十響(xiang)之前(qian)把葡(pu)萄(tao)(tao)吃完，這(zhe)樣，新年就會(hui)快樂。

　　俄羅斯(si) 

　　大多(duo)數俄國人喜歡在家(jia)(jia)過年，一(yi)家(jia)(jia)人難(nan)得聚在一(yi)起(qi)，享(xiang)用平時(shi)難(nan)得品嘗(chang)的(de)烹調講(jiang)究、菜肴豐富多(duo)彩的(de)“俄國大菜”，男人們(men)這(zhe)時(shi)會(hui)痛飲伏特加，女(nv)人們(men)也會(hui)湊(cou)一(yi)湊(cou)熱鬧(nao)，濃烈的(de)伏特加不(bu)僅可以溫暖(nuan)他(ta)們(men)的(de)身體(ti)，而(er)且還會(hui)驅走他(ta)們(men)身上、心里(li)的(de)寒氣，并給他(ta)們(men)帶來一(yi)個熱辣辣的(de)新(xin)年。