最近最新中文字幕MV免费版

近年來，我國(guo)食品(pin)工業(ye)經(jing)濟(ji)呈現出(chu)良好的(de)(de)發展態勢(shi)。作為(wei)與人(ren)民(min)生活密切相關的(de)(de)產業(ye)，食品(pin)工業(ye)的(de)(de)發展不僅基(ji)本(ben)滿足了人(ren)民(min)群眾日益增長的(de)(de)消費需求(qiu)，而(er)且在服務“三農”、擴(kuo)大就業(ye)、出(chu)口(kou)創匯等方面為(wei)國(guo)家經(jing)濟(ji)發展和社會穩定(ding)做出(chu)了突出(chu)貢獻。

    一、食(shi)品工業持(chi)續較快發展，經濟效益穩步(bu)提高

    2006年1—11月，全(quan)國食品(pin)工業(ye)(ye)(ye)實現工業(ye)(ye)(ye)總(zong)產值22401億元，占(zhan)全(quan)國工業(ye)(ye)(ye)總(zong)產值的7.9%，同(tong)(tong)比(bi)增(zeng)長(chang)22.9%。全(quan)行業(ye)(ye)(ye)實現利(li)潤1402億元，增(zeng)長(chang)28.8%。行業(ye)(ye)(ye)虧損面16.9%，同(tong)(tong)比(bi)下降2.8個百分點，為(wei)近幾(ji)年最低(di)。從業(ye)(ye)(ye)人(ren)員478萬人(ren)，增(zeng)長(chang)6.9%。

    二、主要食品(pin)產量大幅度增加，產品(pin)結構調整取(qu)得新進展(zhan)

    2006年(nian)1—11月，全國食(shi)(shi)品工(gong)業(ye)主要產(chan)品的(de)(de)(de)產(chan)量快速增長，其中(zhong)小麥粉4622萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)、食(shi)(shi)用(yong)植物油1770萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)、鮮冷藏(zang)凍肉983萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)、乳(ru)制品1327萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)、啤酒3333萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)、軟飲料(liao)(liao)(liao)3881萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，同比(bi)分別增長29%、17.6%、27.4%、22.8%、14.4%和22.2%。食(shi)(shi)品工(gong)業(ye)的(de)(de)(de)產(chan)品結構進一步優(you)化，精深加工(gong)食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)比(bi)重均有不同程度的(de)(de)(de)上升(sheng)。液體乳(ru)產(chan)量占到了乳(ru)制品總量85%左右，軟飲料(liao)(liao)(liao)制造業(ye)形(xing)成了包(bao)裝飲用(yong)水、碳(tan)酸飲料(liao)(liao)(liao)、果蔬(shu)飲料(liao)(liao)(liao)、茶(cha)飲料(liao)(liao)(liao)等(deng)多元化發展的(de)(de)(de)格(ge)局。

    三、食品工業區域布局漸(jian)趨合(he)理，企業集群(qun)式(shi)發展的格(ge)局逐(zhu)漸(jian)形成(cheng)

    目前，食品(pin)行業(ye)(ye)(ye)(ye)初(chu)步形成了(le)一批生產(chan)企業(ye)(ye)(ye)(ye)密集區和(he)多個(ge)優(you)勢農產(chan)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)帶(dai)，呈現出集群式發(fa)展(zhan)的(de)特色和(he)較為(wei)合理(li)的(de)區域(yu)布局(ju)，如黃(huang)淮海地區優(you)質(zhi)專用小麥加(jia)工(gong)(gong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)帶(dai)，東北(bei)(bei)及內蒙古(gu)東部(bu)玉米、大豆加(jia)工(gong)(gong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)帶(dai)，長江流(liu)域(yu)優(you)質(zhi)油菜加(jia)工(gong)(gong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)帶(dai)，華(hua)東、中南(nan)、西南(nan)、華(hua)北(bei)(bei)及東北(bei)(bei)地區畜禽肉加(jia)工(gong)(gong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)帶(dai)，東北(bei)(bei)、華(hua)北(bei)(bei)、西北(bei)(bei)地區乳制品(pin)加(jia)工(gong)(gong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)帶(dai)，廣西、云(yun)南(nan)糖料加(jia)工(gong)(gong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)帶(dai)，東南(nan)沿(yan)海、黃(huang)渤海出口水(shui)產(chan)品(pin)加(jia)工(gong)(gong)帶(dai)等。

    四(si)、企(qi)業組(zu)織結構進一步優(you)化，生產集中度逐(zhu)步提(ti)高(gao)

    一(yi)批具有(you)市(shi)場競(jing)爭優(you)勢的(de)骨(gu)干食品(pin)(pin)企業發展(zhan)壯大，逐步形成一(yi)批具有(you)自主(zhu)知(zhi)識產(chan)(chan)權、主(zhu)業突(tu)出、核心競(jing)爭力(li)強的(de)大型企業，資產(chan)(chan)規模和(he)市(shi)場競(jing)爭力(li)迅速提(ti)高(gao)。2006年1—11月，全國(guo)食品(pin)(pin)工(gong)業產(chan)(chan)品(pin)(pin)銷(xiao)售(shou)(shou)收(shou)入前100家食品(pin)(pin)企業(百(bai)強企業按所(suo)在地統計(ji)原則)產(chan)(chan)品(pin)(pin)銷(xiao)售(shou)(shou)收(shou)入、總資產(chan)(chan)、實現(xian)利稅占全行業比重分(fen)別為24.9%、29.5%和(he)58.6%。

    同時，企業所有制結構呈多(duo)元(yuan)發展(zhan)態勢，股份制和(he)“三資”企業發展(zhan)迅速；產品質量明顯(xian)改善，食品安(an)全(quan)水平穩步提高。

    近年來，我國(guo)食品工業發(fa)展雖(sui)然(ran)成效顯(xian)著，但與世界先進水平相(xiang)(xiang)比、與滿足廣大人民(min)群眾日(ri)益增長的消費需求(qiu)相(xiang)(xiang)比、與全面建設小康社會的新要求(qiu)相(xiang)(xiang)比，還(huan)有(you)不(bu)小的距離。

    主(zhu)要(yao)表現在：

    1、食(shi)品工(gong)業轉化增值能(neng)力(li)較低(di)，整體水平亟(ji)待(dai)提高。目前(qian)我國(guo)加工(gong)食(shi)品占(zhan)消費食(shi)品的(de)(de)比(bi)重僅為30%，遠低(di)于發達(da)國(guo)家60%—80%的(de)(de)水平。其中，經(jing)過商品化處理(li)的(de)(de)蔬菜僅占(zhan)30%，而歐盟、美國(guo)、日本等(deng)發達(da)國(guo)家占(zhan)90%以(yi)上；柑橘加工(gong)量僅為10%左右，而美國(guo)、巴西達(da)到70%以(yi)上。

    2、高附加值產品比例偏低，品種結構不盡合理。我國食品(pin)(pin)工(gong)業(ye)仍以初加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)居多(duo)，精深(shen)加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)較少(shao)(shao)。例如(ru)，玉米(mi)加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)主(zhu)要(yao)以生(sheng)產(chan)(chan)普通淀粉(fen)、酒(jiu)精、白(bai)酒(jiu)和(he)飼料為(wei)主(zhu)，多(duo)元醇、變性淀粉(fen)、乳(ru)酸、聚乳(ru)酸等深(shen)加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)少(shao)(shao)。大豆(dou)加工(gong)基(ji)本上以油脂(zhi)和(he)餅(bing)粕等初級(ji)加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)為(wei)主(zhu)，高附加值的卵(luan)磷脂(zhi)、異(yi)黃酮等深(shen)加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)少(shao)(shao)。肉(rou)(rou)產(chan)(chan)品(pin)(pin)結構“四多(duo)四少(shao)(shao)”的現狀依然存在，即白(bai)條肉(rou)(rou)、冷凍肉(rou)(rou)多(duo)，分割肉(rou)(rou)、冷卻(que)肉(rou)(rou)、小包裝(zhuang)肉(rou)(rou)品(pin)(pin)種少(shao)(shao)；生(sheng)肉(rou)(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)多(duo)，熟(shu)肉(rou)(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)少(shao)(shao)；高溫制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)多(duo)，低溫制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)少(shao)(shao)；粗加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)多(duo)，精深(shen)加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)少(shao)(shao)。

    3、食(shi)品(pin)(pin)工(gong)(gong)(gong)業(ye)布局尚(shang)不(bu)(bu)盡合理，區(qu)(qu)域優(you)勢(shi)(shi)沒(mei)有充分發(fa)(fa)揮。一是區(qu)(qu)域發(fa)(fa)展(zhan)不(bu)(bu)平衡。食(shi)品(pin)(pin)工(gong)(gong)(gong)業(ye)主(zhu)要分布在東部發(fa)(fa)達(da)地區(qu)(qu)。中西部地區(qu)(qu)由于食(shi)品(pin)(pin)工(gong)(gong)(gong)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)滯后，豐(feng)富的(de)(de)(de)原(yuan)料資源優(you)勢(shi)(shi)沒(mei)有轉(zhuan)化為(wei)產(chan)業(ye)優(you)勢(shi)(shi)。二是食(shi)品(pin)(pin)工(gong)(gong)(gong)業(ye)布局與農業(ye)生產(chan)布局銜(xian)接(jie)不(bu)(bu)夠緊密。食(shi)品(pin)(pin)生產(chan)、加(jia)工(gong)(gong)(gong)和銷售脫節的(de)(de)(de)問題仍然普遍存在，農業(ye)生產(chan)與食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)(gong)互(hu)為(wei)促進的(de)(de)(de)機制尚(shang)未(wei)建立起來(lai)，造成原(yuan)料供應(ying)與食(shi)品(pin)(pin)工(gong)(gong)(gong)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)要求不(bu)(bu)相適應(ying)，增加(jia)了農產(chan)品(pin)(pin)長途(tu)運輸的(de)(de)(de)成本和物流(liu)過程的(de)(de)(de)損失，導致資源浪費。

    4、企(qi)(qi)業(ye)(ye)規模普遍偏小，行業(ye)(ye)組織結構有(you)待(dai)優化。我(wo)國稻谷加工達(da)到日生(sheng)產(chan)能力400噸(dun)及以上(shang)合理規模的企(qi)(qi)業(ye)(ye)不(bu)足(zu)1%；甘蔗糖廠的平(ping)均日榨能力僅(jin)為(wei)2000噸(dun)；規模以上(shang)軟飲(yin)料企(qi)(qi)業(ye)(ye)的年(nian)均產(chan)量(liang)只有(you)3萬噸(dun)；罐頭(tou)加工企(qi)(qi)業(ye)(ye)的平(ping)均規模僅(jin)為(wei)1000噸(dun)左(zuo)右。企(qi)(qi)業(ye)(ye)規模小，嚴(yan)重制約了(le)食品行業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)集中度的提高。

    同時(shi)，我國食(shi)(shi)品工業還存在關鍵(jian)技術與裝備水(shui)平(ping)(ping)不高，自主創新能力亟待加(jia)強，食(shi)(shi)品安全(quan)保障水(shui)平(ping)(ping)仍然較低等問題。

    在(zai)新(xin)的(de)發(fa)(fa)展(zhan)時(shi)期，我國食品(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)要全面(mian)落實(shi)科學發(fa)(fa)展(zhan)觀，抓住機遇，把開(kai)發(fa)(fa)新(xin)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)，提高產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)技(ji)術含量(liang)和(he)質量(liang)，實(shi)施清潔生產(chan)，發(fa)(fa)展(zhan)生態產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)，增強企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)社會責任，作為(wei)“十一五”發(fa)(fa)展(zhan)的(de)重點任務。政(zheng)府和(he)行業(ye)(ye)(ye)(ye)組織(zhi)要努(nu)力構(gou)建健康(kang)和(he)諧的(de)發(fa)(fa)展(zhan)環(huan)境，促(cu)進食品(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)持(chi)續健康(kang)發(fa)(fa)展(zhan)。一是(shi)推進機制和(he)體(ti)制創(chuang)新(xin)，加(jia)(jia)強對食品(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)宏觀指(zhi)導。二(er)是(shi)加(jia)(jia)大對食品(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)科技(ji)進步(bu)的(de)投入(ru)，增強發(fa)(fa)展(zhan)動力。三是(shi)建設優質專用(yong)(yong)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)基地，確保食品(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)原(yuan)料需(xu)求。四是(shi)加(jia)(jia)快調整產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)結(jie)構(gou)，努(nu)力打造食品(pin)(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)(ye)(ye)知(zhi)名(ming)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)。五是(shi)培育和(he)壯大食品(pin)(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)龍(long)頭企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)，推動產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)結(jie)構(gou)升級(ji)。六是(shi)強化(hua)食品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)準管(guan)理，加(jia)(jia)大標(biao)準實(shi)施力度(du)。七是(shi)發(fa)(fa)揮(hui)中介組織(zhi)的(de)作用(yong)(yong)，加(jia)(jia)強食品(pin)(pin)(pin)(pin)行業(ye)(ye)(ye)(ye)自律(lv)。